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I vini e le linee

Ogni volta che si beve un vino ci si avvicina più o meno volontariamente a un territorio, alla sua storia, alla sua cultura.

Ulisse e il gigante Polifemo, nella caverna sull’Etna.

I nostri vini vogliono offrire i profumi del Mediterraneo, dei suoi dolci frutti, delle sue erbe speziate, dei suoi tepori. Vogliono portare al palato e al cuore di ognuno il calore del sole che abbaglia le colline, mentre matura le uve. Vogliono portare l’eco delle storie delle tante genti che, come Ulisse, solcando questo “mare color del vino” approdarono alle spiagge siciliane.

Nel solco di queste storie, noi oggi presentiamo i nostri prodotti: nove  etichette divise in quattro Linee. Alcuni vini sono prodotti con vitigni internazionali (merlot , syrah, per esempio), altri con uve autoctone (catarratto, grillo nero d’Avola).
Cinque sono della Linea Icone, due Linea Villa Vulcano, uno della Linea Sense, uno spumante.

Linea Sense

 
Alberello (Buonivini).

L'unico vino di questa Linea è, al momento, Sense, un nero d'Avola in purezza, prodotto con uve provenienti da un singolo vigneto di quasi quarant’anni, con viti ad alberello a bassissima resa, raccolta manuale in piccole cassette. Sense è solo leggermente filtrato ed e' elevato in vasche (di cemento o di acciaio) e in bottiglia al fine di  preservarne gli straordinari e peculiari sentori.
Sense è pensato per chi vuole sperimentare l’antica tradizione siciliana e godere di una straordinaria carica di sensazioni olfattive e gustative. Vino di grande potenza ed eleganza.
Sense è prodotto con uve di Contrada Buonivini a Noto.

Linea Icone

La linea Icone intende corrispondere alle esigenze dei nuovi stili di consumo, con uno spiccato equilibrio fra le sensazioni organolettiche e un più moderato contenuto alcolico.
I vini Icone vengono sia dai vigneti di Noto sia da vigneti del Marsalese.


Marsala, vigneto sul mare.

Rossi

Bianchi

  • solemio (uve grillo).

Linea Villa Vulcano

E’ pensata per il consumo quotidiano, che senza per nulla rinunciare alla qualità e alle spiccate sensazioni gustative si coniuga con un prezzo facilmente accessibile a tutte le fasce di consumatori.
Vini di spiccata e bella acidità, prodotti con uve provenienti da vigneti di alta collina, con elevata escursione termica giorno/notte. Gradazione alcolica moderata, facili da bere e intriganti.
Le uve provengono dalle colline dell’Alto Belice (Palermo).


Palermo, Colline dell’Alto Belice.


Rossi

  • Nero d’Avola.

Bianchi

  • Catarà (uve Catarratto).

Linea Spumanti

A completare l’offerta non poteva mancare uno spumante.
Bravo è la sola etichetta di questa linea.
Prodotto a bassa gradazione alcolica, con uve aromatiche. Si caratterizza per i delicati sentori e le freschezze tipiche di fiori e frutti mediterranei. Consigliato per tante occasioni, dal semplice aperitivo ad accompagnare antipasti leggeri a base di pesce o comunque molto freschi, fino al classico brindisi che accompagna i momenti felici della nostra vita.